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如何挑选腐乳

时间:2019-08-02    点击: 次    作者:佚名 - 小 + 大

都说民以食为天,所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高,在购买食材的时候也会特别的注意,希望能够选择到新鲜的食材,下面大家一起看一下什么样的腐乳好。

腐乳是中国家庭餐桌上常见的调味小菜,市场上的产品种类繁多,口味多样,按颜色分可分为青方、红方、白方,如何挑选成为难倒主妇的大问题。选择腐乳时大家首先考虑的是口味和用途,如果是平日佐餐调味,各种腐乳都有各自的拥护者。制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐乳,炒青菜类的菜肴使用白方腐乳更适合。购买腐乳最好选择小份装,玻璃瓶或陶瓷瓶装的产品,散装产品卫生很难保证,最好不购买。在挑选腐乳产品时还有一点需要注意,虽然腐乳是经过发酵的食品,但发酵过度后腐乳也会变质而影响健康,所以在挑选时需要特别注意。当腐乳产品包装有胀盖的现象时,说明这瓶腐乳已经变质。如果是塑料瓶盖的腐乳产品,当发酵过度时会发生瓶内液体渗漏的现象,可以观察瓶盖附近有无液体渗漏就可以判断了。

虽然购买食物是再平常不过的事情,我们只要多花一些心思了解一下什么样的腐乳好之后,在购买腐乳的时候就能买到更多新鲜的食物了,这样制作起来和吃起来能够保证口感更好,也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。

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